Знакомая картина? Накипь не только портит посуду, но и портит настроение

Основные показатели жесткости: соли магния, кальция и других щелочноземельных металлов. При нагревании их избыток накапливается на поверхности нагревательных элементов бойлеров и стиральных машин. Из-за низкой отдачи тепла на нагревание тратится больше времени и электроэнергии.

Теплопроводность накипи очень низкая, даже тонкий слой создает сильное термическое сопротивление, которого достаточно, чтобы случился перегрев и порыв трубопровода. Чем толще слой отложений, тем больше он «крадет» электроэнергии и времени на нагрев воды. 10 миллиметров накипи снижают эффективность нагревания на 50 %.

После однократного закипания жесткой воды в электрическом чайнике, его диск и стенки покрывают едва заметным налетом, который вскоре превращается в плотную слоистую корку. Убрать ее механическим путем, не повредив прибор, невозможно. С каждым новым слоем она становится более прочной.

От испарения воды соли откладываются на всех контактных поверхностях: посуде, сантехнике, плитке. Эластичные уплотнители, покрывшись накипью делаются хрупкими, узлы шаровых кранов и запорной аппаратуры цементируются и закисают, что ведет к скорой поломке, а еще это отличное прикрытие для развития коррозионных процессов.

Виды накипи

По своему химическому составу накипь подразделяется на три основных типа:

1. Карбонатная;
2. Сульфатная;
3. Силикатная.

Виновником накипи служат различного рода примеси в воде

Карбонатная жесткость, обусловленная гидрокарбонатами кальция и магния, называется временной. От нее можно избавиться простым кипячением, во время которого химические элементы распадаются на твердый остаток и углекислый газ.

Термин «жесткая вода» пошел из народа. Люди подметили, что постиранное в жесткой воде белье, с использованием мыла, после высыхания становится жестким на ощупь. Явление объясняется сорбцией волокон ткани солей жирных кислот, образовывающихся в процессе стирки

Некарбонатная жесткость воды называется постоянной. Для ее определения проводится анализ воды после предварительного кипячения на протяжении часа. Постоянные соли (соляной и азотной кислоты) в осадок не выпадают, а остаются растворенными. Общая жесткость – это сумма количества солей временной и постоянной.

Кроме качественного состава, используется шкала оценки степени жесткости воды по параметру мг/эквивалент литр. Если он меньше 3 – значит вода мягкая, больше 9 – очень жесткая. В нашей стране преобладает вода средней жесткости. В Европе мягкой считается вода со значением до 1,2 мг/экв.л.

На что влияет жесткая вода

Употребление в пищу жесткой и мягкой воды имеет некоторые последствия и для человеческого организма. Согласно исследованиям, жесткая вода может вызывать образование мочевых камней, сильно сушит кожные покровы, имеет специфический привкус. Мягкая вода вносит вклад в развитие сердечно-сосудистых заболеваний – ее регулярное потребление приводит к дефициту в организме ионов Ca и Mg.

Для медицинских нужд используют дистиллированную воду с очень низкой концентрацией солей. Это в корне неправильно. Попадая в организм, вода с искусственным образом измененным составом, компенсирует его за счет ресурсов организма, вымывая кальций из костей и зубов, что приводит к их хрупкости.

В условиях естественной среды, жесткость не является статичным показателем. В период засухи концентрация солей повышается в результате испарения. После проливных дождей и таяния снега она снижается. В подземных водоемах, куда реже добирается инфильтрат атмосферных осадков, жесткость воды остается стабильно высокой. Артезианские скважины – это постоянно жесткая вода, которую обязательно нужно смягчать.

Еще до проведения точных химических исследований, наши предки определили, что эффективней всего для стирки использовать дождевую или талую воду. Действительно, она очень мягкая, в ней отлично работают компоненты моющих средств. Для жесткой воды из колодца или водопровода нужно использовать большее количество стирального порошка, или выбирать специально разработанные средства

Способы борьбы с накипью

Ввиду сильного разрушительного действия накипи, каждый человек выбирает, какие методы борьбы с ней подходят для конкретного случая. По методики действия все методы можно поделить на два типа: минимизация и предотвращение образования накипи и эффективные способы удаления налета.

Способ очистки от накипи с помощью соды

Для снижения жесткости небольшого объема воды: для личной гигиены, стирки, питья и приготовления пищи, можно использовать соду, лимонную кислоту, уксус, отвары некоторых лекарственных трав, предварительное кипячение и даже молоко. Такие методы относятся к народным. С их помощью легко очистить стеклянные поверхности, сантехнику и электрочайники.

Хорошие рекомендации в сфере подготовки воды получил минерал шунгит. Он нормализует питьевую воду, сорбируя вредные вещества. Для домашних питьевых колодцев используются шунгитовые донные фильтры, а для подготовки воды из городского водопровода настаивание на кусочках минерала.

Способ очистки от накипи с помощью лимонной кислоты

Чтобы предотвратить образование накипи и улучшить вкусовые свойства воды и еды, нужно использовать очищенную питьевую воду. Комплексное решение проблемы – установка общей системы водоподготовки для всей квартиры или дома. Можно использовать несколько отдельных фильтров: для пищевой воды, для стирки и гигиены. Воду для полива огорода нужно только нормализовать, чтобы не развивалось засаливание грунта, но тут все зависит от пожелания владельца.

Если нет возможности установить промышленный смягчитель воды, для стиральных машин добавляют кальцинированную соду или полифосфатные средства (Калгон и др.), длительное использование которых приводит к быстрому износу ткани, смыванию цвета, износу частей машины, даже может усилить аллергию. Нормализовать воду можно с помощью реагентов, которые переведут растворенные соли в осадок.

Чтобы защитить от накипи систему отопления в частном доме, можно использовать воду из атмосферных осадков: снега и дождя, в которой солей почти нет. Метод пока что не массовый, но очень доступный и экологический

Следующий этап – фильтрация обработанной воды. Нужна точная дозировка, соблюдение технологии введения реагента и утилизация осаженных солей, поэтому метод пригоден только для станций водоподготовки.

Откуда берется накипь: честно о питьевой воде «ВкусВилл»

Отзывы о питьевой воде «ВкусВилл» можно разделить на две, казалось бы, противоположные группы: «много накипи, не рекомендую» и «вкусная, натуральная, буду брать». Самое интересное, что по факту они друг другу не противоречат. Обсудим, почему одна вода и правда может быть вкуснее другой и почему накипь — это нормально.

Какой бывает вода: про фильтры, естественную и искусственную минерализацию

Лет 30 назад с питьевой водой всё было просто: вода — это то, что течёт из крана. Сейчас мы каждый день решаем, какую воду пить: из фильтра, в бутылках, из пункта на соседней улице, кипячёную или сырую. Что выбрать? Разберём по порядку. Итак, есть вода естественной и искусственной минерализации.

• Вода естественной минерализации — это артезианская и родниковая. Первая добывается из скважины на глубине под давлением, вторая — собирается после выхода из-под земли к поверхности естественным путём. Родниковая вода проходит более долгий путь до момента сбора и розлива, в ней может быть больше полезных веществ. Но любую сырую воду нужно проверять на вредные примеси и опасную микрофлору.

• Вода искусственной минерализации — это продукт максимальной очистки, из которого вместе со всеми потенциально вредными веществами удалили и полезные. Далее такая вода искусственным образом обогащается минералами и тоже может употребляться в пищу.

Если покупаете бутилированную воду, обращайте внимание на источник. Для родниковой и артезианской будет указан номер скважины и/или расположение. Если написано «Очищенная вода из источника централизованного водоснабжения», это тот самый продукт искусственной минерализации.

Опрос на нашем сайте показал, что:

• 35 % покупают бутилированную воду;

• 27 % имеют встроенный фильтр дома;

• 23 % используют фильтр-кувшин.

Только 10 % пьют кипячёную воду из-под крана, а 5 % — привозят из родника.

— При использовании домашних фильтров с обратным осмосом без дополнительной минерализации вы получаете практически дистиллированную воду, — отмечает нутрициолог Виктория Вишнякова.— Ничего опасного в такой усиленной фильтрации нет, так как основные вещества мы всё же получаем с пищей, но и пользы особой тоже не будет. Вместе с опасными бактериями (от которых можно избавиться тем же кипячением) мы удаляем из воды целый набор растворённых в ней микроэлементов: кальций, натрий, магний, калий, гидрокарбонаты, фтор.

По данным ВОЗ, основные питательные элементы мы получаем из пищи, поэтому в требованиях к составу питьевой воды прописывать их нецелесообразно. Однако если вы, к примеру, отказались от мяса или потребляете его крайне мало, присутствие в организме железа, цинка и меди может зависеть от их наличия в питьевой воде.

Роспотребнадзор отмечает, что ценность питьевой воды определяют около 50 микро- и макроэлементов: с ней человек может получить до 20 % суточной дозы кальция, до 25 % магния, до 50–80 % фтора и до 50 % йода.

Откуда берётся накипь и можно ли такую воду пить

Какая вода не даёт осадка при кипячении? В первую очередь, это вода дистиллированная и вода глубокой очистки с низкой минерализацией (менее 100 мг/л) и жёсткостью менее 1 мг-экв/л. После такой очистки в воде содержится минимум полезных макро- и микроэлементов. Она «полезна» для чайников и другой кухонной техники, но практически ничего не даёт человеку.

По данным Роспотребнадзора, с точки зрения ежедневного потребления, оптимальный уровень минерализации питьевой воды 200–500 мг/л. Этот показатель считается соответствующим физиологической норме по количеству и составу растворённых в воде минеральных солей.

— Наша природная родниковая вода проходит минимальную очистку от механических примесей, — рассказывает менеджер-технолог по бакалее и консервам ВкусВилла Алексей Кичаев. — Такая фильтрация не меняет основной состав родниковой воды, которая при этом дополнительно обеззараживается, но по-прежнему содержит сбалансированный набор макро- и микроэлементов, созданных самой природой.
Вода родниковая, 500 мл
Такая вода не требует кипячения и полностью готова к употреблению. Если рецептура позволяет, нагревайте воду до 70–90 градусов. Длительное кипячение неизбежно приводит к выпадению в осадок полезных макро- и микроэлементов, включая кальций, магний и гидрокарбонаты.

Нутрициолог Виктория Вишнякова отмечает, что бояться накипи не стоит: «Выпадение осадка — это признак наличия в составе минералов. Получить их переизбыток через воду невозможно».

Из отзывов на сайте к воде родниковой, 6 литров:

«Вода из источника, природная, всегда при кипячении даёт осадок, и это нормально. И это скорее плюс, чем минус».

«Вода отличается прекрасным составом, приятная для питья без кипячения. Не страшно давать детям».

«Всю сознательную жизнь пью воду из родника и не пойму людей, кто её кипятит! Она не для кипячения! Только для питья, из любого родника правильная вода всегда осадком минералов выпадает — это и есть показатель правильной воды! А для чая и кофе надо брать очищенную, специально подготовленную».

Какой водой лучше заваривать чай

Этот вопрос мы задали Андрею Колбасинову — чемпиону России по чайной миксологии, создателю русской чайной «Нитка».

— Идеальная вода для чая — вода с минерализацией 50–100 ppm (мг/л). И это не вопрос наличия или отсутствия накипи как таковой. Дело в количестве растворённых в воде веществ. Если в ней изначально много минералов, чайный лист отдаст меньше вкуса и аромата, поскольку существует так называемый предел растворения. Мы используем для приготовления чая фильтр с обратным осмосом с дополнительной минерализацией, по сути, аналогичный домашним фильтрам. И качество воды нас полностью устраивает. Но даже если вы хотите заварить чай водой из родника с высокой минерализацией, не обязательно воду кипятить — достаточно довести её до точки кипения.

• Зелёный чай желательно заваривать водой 80–85 градусов, так как при температуре выше в раствор попадает много танинов, напиток получается более горьким.

• Чёрный чай и кофе заваривают при температуре порядка 95 градусов.

• Если вода жёсткая, для большей насыщенности кладите больше заварки. Но здесь важно учитывать сорт чая и даже тип скрутки листа — от этого напрямую зависит насыщенность и вкус напитка.

Многие наши покупатели уже оценили отличия природной родниковой воды от той, которая прошла дополнительную очистку от минералов. Из отзывов на сайте к воде родниковой, 5 литров:

«Вкус потрясающий! Первое время тоже смущала накипь. Но я эту воду использую теперь только для «живого питья», а для чайника и готовки беру простую».

Вся необходимая информация о составе природной воды «ВкусВилл» вынесена на этикетку и позволяет выбирать продукт по солесодержанию и жёсткости. Обращайте внимание на упаковку и получайте максимум пользы от воды с честным составом.

Напоминаем, что питьевую воду «ВкусВилл», равно как и другие наши продукты, вы можете заказать с бесплатной доставкой не только домой и в офис, но и на дачный участок. Наши курьеры привезут товар в загородный дом за 4 часа без минимальной суммы заказа.

С 7 по 13 июня 2021 г. покупайте в магазинах и заказывайте с доставкой родниковую питьевую и газированную воду со скидкой — в удобной упаковке 1,5 литра.

А вы какую воду пьёте на отдыхе? Заказываете? Берёте из родника? Фильтруете её или отстаиваете после кипячения? Расскажите в комментариях!

Физические методы смягчения воды

Такие способы не нуждаются в реагентах, работая на физических принципах. Например, современные водонагреватели комплектуются магниевым анодом, который защищает термоэлемент от покрытия накипью.

Способ очистки от накипи с помощью соды, лимонной кислоты и уксуса

Среди эффективных комплексных решений по водоподготовке:

• Магнитные преобразователи – под действием поля частицы солей не оседают на нагревательных элементах, а остаются растворенными в ней. Новая накипь не образуется, а старая со временем разрыхляется и вымывается. Устанавливаются на вводную трубу и очищают воду во всем доме.
• Ионообменные фильтры или катионирование – специальный наполнитель забирает из воды кальций и магний, отдавая натрий и водород. Недостаток – постоянная потребность в замене и восстановлении гранул наполнителя.
• Обратный осмос – мембранный фильтр с размером ячейки, равным молекуле воды, проходя через который, она очищается от солей, микроорганизмов, нефтепродуктов. Недостаток – небольшая продуктивность и стоимость. Есть версия, что очищенная таким способом вода, теряет не только вредные, но и нужные компоненты. Чтобы исправить ситуацию, воду после фильтрации кондиционируют, пропуская через реминерализатор.
• Нанофильтрация – удаление крупных заряженных частиц (химические элементы, пестициды), механических примесей и обеззараживание воды с помощью очень тонкой мембраны. К сожалению, нитраты удаляются незначительно.

Каждая система имеет свои недостатки и требует ощутимых финансовых вложений, но с задачей снижения жесткости воды они справляются на «отлично».

Накипь: почему она образуется и как с ней бороться?

Магнитная обработка воды. Первые упоминания об изучении воздействия магнитного поля на воду появились еще в конце XIX века. В XX веке был отмечен ряд интересных фактов, в частности, обработка семян магнитно-структурированной водой ускоряет их всхожёсть и увеличивает урожайность. Существую данные, что употребление омагниченной воды способствует лечению мочекаменной болезни. В том числе, еще в 1945 году был получен патент на способ предохранения паровых котлов методом предварительной магнитной обработки воды. Сегодня магнитная активация воды — это одно из перспективных направлений водоподготовки благодаря своей экологичности и отсутствию необходимости в регулярной замене фильтрующих элементов и добавлении химических реагентов.

Накипь на нагревательном элементе и внутри теплообменника кофе-машины пункта общественного питания

Системы для умягчения воды, магнитные преобразователи воды

Существует ряд отечественных и импортных устройств, именуемых «магнитный преобразователь воды, умягчитель воды

, нейтрализатор жёсткости воды, противонакипное устройство, гидромагнитная система, кондиционер воды». Вне зависимости от наименования все эти
системы для умягчения воды
имеют одинаковый принцип конструкции: внутри системы встроены постоянные магниты, воздействующие на рабочую среду (воду) силой магнитного поля. При этом важным свойством
системы для умягчения воды
является плотность или индукция магнитного поля, что напрямую влияет на качество обработки воды. Производители действительно эффективных магнитных преобразователей воды применяют постоянные высокоэнергетические неодимовые магниты, изготовленные из сплава неодим-железо-бор (Nd-Fe-B). Неодим – редкоземельный металл; является основным компонентом магнита. Например, если приложить друг к другу два неодимовых магнита, то их, в отличие от обыкновенных ферритовых магнитов, расцепить будет очень сложно.
Магнитные преобразователи воды бывают проточные, монтируемые непосредственно перед защищаемым прибором или всей системой (в этом случае вода протекает через устройство), и накладного типа, когда устройство монтируется на трубу или шланг без контакта водой. Механизм магнитной обработки воды можно описать следующим образом. Молекулу воды (H2O) можно представить в виде элементарного диполя — частицу с положительно (H+) и отрицательно (ОН-) заряженными полюсами. Под действием сил взаимного притяжения диполи воды образуют так называемые кластеры, объединяясь вокруг присутствующих в воде микрочастиц и ионов примесей (в нашем случае Са 2+ и СО3 2-), не давая им взаимодействовать между собой. При нагревании воды кластерная структура разрушается, и ионы, соединяясь, образуют карбонат кальция CaCO3, который и осаждается на нагревателях и трубах, создавая основу накипи.

Кластерная структура воды

При нагревании необработанной воды происходит разрушение кластеров и образование отложений накипи

Постоянные магниты внутри магнитного преобразователя воды расположены таким образом, чтобы на небольшом расстоянии магнитное поле поменяло направление несколько раз. Когда вода протекает между рядами магнитов, диполи воды испытывают воздействие силы Лоренца, которая заставляет диполи совершать колебательные движения, ослабляя структуру кластеров. В результате, значительная часть кластеров распадается. Высвободившиеся при разрушении кластеров микрочастицы становятся как бы центрами кристаллизации, на которые предпочитают осаждаться образующиеся молекулы СаСО3. Далее процесс приобретает лавинообразный характер — к поверхности возникших микрокристаллов прикрепляются все новые молекулы, образуя уже видимые глазу частицы.

Кластеры воды, проходящие между магнитными полями, испытывают воздействие силы Лоренца, которая «расшатывает» кластеры воды и приводит к образованию центров кристаллизации.

Магнитно-активированная вода при нагревании не образует отложений накипи; арагониты (центры кристаллизации) «собирают» карбонат кальция на себя и удерживает его в толще воды в виде осадка.

Вместо твердой накипи — так называемого аморфного кальцита — появляются тонкодисперсные частицы арагонита, имеющие иную кристаллическую структуру. Частицы арагонита могут быть удалены фильтрацией или выведены из системы сливом воды. В итоге, при нагревании воды, прошедшей магнитную обработку, увеличивается размер арагонитов, и накипь не образуется. Со временем карбонат кальция старых отложений накипи также начинает взаимодействовать и присоединяется к арагонитам, находящимся в воде. В результате старая накипь разрыхляется и удаляется со стенок трубопровода и нагревательных элементов (удаление отложений происходит постепенно и занимает от 1 до 4-6 месяцев). Кроме того, с течением времени на трубах и теплообменниках образуется тонкая темная пленка, состоящая из высших окислов железа (Fe3O4, Fe5O6), которая защищает оборудование от коррозии (скорость реакции коррозии, как подтвердили эксперименты, снижается на 40-75 %).

Частицы арагонита «забирают» карбонат кальция из старой накипи, разрыхляют ее и постепенно удаляют. Под старыми отложениями образуется защитная пленка, препятствующая коррозии.

Очистка котлов от накипи

Использование магнитных преобразователей воды является эффективным средством для очистки котлов от накипи. Испытания магнитных преобразователей воды на бытовых отопительных котлах и анализ полученных данных позволяют сделать вывод, что при магнитной обработке уменьшается только действующая жёсткость воды (т.е. ни магний ни кальций из воды не удаляются). Обработка магнитным полем уменьшает тенденцию растворенных минеральных веществ формировать накипь (осадок и отложения) в котлах. Таким образом, несмотря на то, что вода фактически остаётся жёсткой (т.е. концентрация растворенных минеральных веществ не изменяется), она «ведет себя» как мягкая вода. При этом отложения в виде накипи на нагревательных элементах при использовании испытуемых образцов уменьшается до 60%. Результаты и преимущества, которые достигаются применением магнитной обработкой воды для различных приборов и аппаратов: — Безусловным плюсом магнитной активации воды является экологичность данного метода. Нет необходимости в периодическом добавлении химических средств для борьбы с накипью, а, кроме того, уходит вопрос загрязнения экологии сливом отработанной воды; — Умягченная вода способствует лучшему пенообразованию — мыло нормально «мылится». Как следствие, сокращается расход моющих средств для мытья посуды, стирки и мытья в ванной; — Увеличение срока эксплуатации техники сокращает расходы средств на сантехнические и электрические работы, периодическое обслуживание техники;

Результаты применения магнитных преобразователей для защиты от накипи котлов, водонагревателей и бытовой техники
Водонагреватель электрический

Предотвращается процесс образование «белой шубы» накипи на нагревательном элементе и в теплообменнике. Происходит постепенная очистка теплообменника от старой накипи. Снижается шумность прибора при работе.
Котлы, бойлеры	Защита от известковых отложений накипи теплообменника котла и трубопроводов. Увеличивается передача тепла в системе отопления. Подавляются коррозионные процессы внутри оборудования, снижаются затраты на газ и электричество.
Посудомоечная машина	После мытья на посуде, стеклянных бокалах, посуде из нержавейки не появляется белый налет, разводы и пятна. «Продлевается» жизнь нагревательного элемента.
Кофе-машина	Удаление накипи с нагревателя, деталей теплообменника, а также системы генерации пара. Существенное улучшение вкуса напитков, вода не образует пленки.
Увлажнитель воздуха	Предотвращается образование накипи и закупоривание отверстий, через которые выпускается увлажненный воздух. На мебели, куда оседает влага из увлажнителя, перестает образовываться белый налет.
Ледогенератор	Сохраняется гигиена и чистота ледогенератора. Кубики льда не «размягчаются», сохраняют форму. Кубики получаются прозрачнее, без «лишних» примесей вкуса и запаха.
Бассейны и СПА	Магнитная активация воды увеличивает эффективность при чистке бассейнов и СПА от органики. Умягчение помогает стабилизировать РН-баланс и общую жёсткость воды. Помогает придать воде идеальную прозрачность.
Автомобильные мойки	Умягченная вода не образует потеков на кузове машин после мойки. Кроме того, снижается расход моющих средств, а также воска для полировки.

Применение магнитного преобразователя экономически оправдано. Стоимость сервисного обслуживания отопительной техники или водонагревателя, включающего удаление накипи в теплообменнике котла или бойлера, средней мощности составляет 4000-6000 руб, а очистки трубопроводов – от 150 руб. за пог.метр. Очистка котла от накипи осуществляется кислотами и щелочами с последующей промывкой водой, создавая головную боль с утилизацией отработанной воды. При этом, без последующей профилактики оборудования накипь в котле потребует новых денежных вливаний уже через 1,5-2 года в зависимости от жёсткости воды. Стоимость магнитного преобразователя условного диаметра Ду12 колеблется от 1000 до 1500 руб. При этом устройство будет работать минимум 10 лет практически без потерь плотности магнитного поля, не требуя расходных реагентов, химикатов, затрат электроэнергии. Продолжим экономическую тему. Возьмем к примеру всем известное по ТВ-рекламным роликам средство для удаления накипи в стиральной машине. 1 пачка средства стоит порядка 300 рублей (на 3 месяца), т.е. 12000 руб за 10 лет! Можно купить новую стиральную машину. магнитный преобразователь воды для стиральной машины стоит порядка 600-800 руб. Вывод: магнитная обработка воды – это действенный экологически безвредный и экономически выгодный способ защиты от накипи.

Виды магнитных преобразователей: Магнитные преобразователи воды UDI-MAG (Италия) против образования накипи для стиральных и посудомоечных машин

Магнитные преобразователи воды UDI-MAG (Италия) против образования накипи для водонагревательной и отопительной техники

Магнитные преобразователи воды UDI-MAG накладного типа на трубы из пластика и металла.